为深入排查网络餐饮安全风险，压实各方主体责任，推动新规落地实施，近日，阿克陶县市场监督管理局牵头组织召开了网络餐饮食品安全专项整治风险会商会议。县卫健委、县公安局相关负责人，县域内网络餐饮配送平台及入网餐饮商家代表参会。

一、深入研判平台风险，要求落实平台主体责任

会议对当前网络餐饮平台存在的突出风险进行了专题会商。重点指出部分平台存在入网审核不严、证照信息更新滞后、配送人员管理缺位、对入网商户日常巡查流于形式等问题。会议要求各网络餐饮平台认真履行平台主体责任，认真落实各项管理制度，严格入网审查，健全内部管理制度，加强配送过程管控，从源头防范安全风险。同时按照新规要求，主动接入并规范使用“互联网+AI”系统，为入网餐饮店提供接入平台技术支持。

二、明确经营主体职责，强化餐饮店食品安全责任

会议强调，各入网餐饮商家要严格落实食品安全主体责任，做到证照齐全、亮证经营，严把原料采购、加工制作、餐品包装等关键环节，确保线上线下餐品同标同质。会议要求各餐饮店对照主体责任清单开展自查自纠，对发现的问题限期整改到位，同时倡导入网餐饮店积极对接移动、电信、联通三大运营商，积极接入“互联网+AI”系统，向社会公开餐饮食加工制作过程，接受社会监督。

三、推进“互联网+AI”系统培训，提升智慧监管水平

会议对配送平台、入网餐饮经营户开展了“互联网+AI”系统应用专题培训，详细讲解了系统接入流程、AI抓拍违规行为、线上巡查等功能模块的操作方法，并就设备配置、日常使用等问题进行了现场交流讨论。

四、宣贯新规政策，推动主体责任监督管理规定落地

会议对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了政策解读。该规定自2026年6月1日起正式实施，明确了网络餐饮服务经营者的食品安全责任清单、风险管控机制及违规处罚措施。会议要求各平台及餐饮店提前学习掌握新规要求，对照规定完善管理制度，确保按时合规执行。

下一步，阿克陶县将持续加大网络餐饮监管力度，加快推进“互联网+AI”系统全覆盖部署，定期组织新规落实情况检查，切实保障群众网络餐饮消费安全。