近日，阿克陶县市场监督管理局组织辖区9家外卖平台，召开食品安全“两个责任”专题培训会，强化网络餐饮主体责任落实，推动行业规范健康发展。

会上，监管人员围绕网络餐饮平台法定职责与义务展开详细解读，重点讲解资质审核、食品安全管理机构设置、从业人员培训、风险管控、违法处置等核心要求，明确平台在入驻商家审查、日常巡查、信息公示、订单留存等全流程责任边界，督促平台健全管理制度、配齐食品安全总监与安全员，切实筑牢食品安全第一道防线。

会议积极倡导“互联网+AI”智慧监管新模式,鼓励各外卖平台引导鼓励入网商家接入智能监管系统，通过AI技术实现后厨操作智能识别、风险实时预警、数据全程追溯，以科技赋能提升监管效能与防控能力，推动网络餐饮从“被动监管”向“主动合规”转变。

此次培训进一步压实平台主体责任，强化科技监管应用，为规范网络餐饮市场秩序、保障群众外卖食品安全奠定坚实基础。